
BIANCO FRIZZANTE “FRIGE”
Ean: 8028866600914 Regione viticola: Marche, Provincia di Ancona.
Ubicazione dei vigneti: nell’area Classica di produzione del Verdicchio nel Comune di Poggio San Marcello contrada Gioncare.
Vitigno: Verdicchio e Chardonnay
Sistema di coltivazione: doppio capovolto.
Resa per ettaro: 120 q.li di uva.
Lavorazione: raccolta manuale e anticipata delle uve.
Vinificazione: pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione naturale in grandi tini.
Grado alcool: 11% vol.
Colore: giallo paglierino tenue con riflessi vivaci, cristallino, spuma rapida e vivace
Profumo: tenui e delicate note floreali di biancospino, fruttate di mela verde e di sedano fresco
Sapore: secco, fresco, con una vena piacevolmente acidula, con note finali vegetali e di leggera persistente mandorla fresca
Abbinamenti: vino che trova il suo migliore impiego abbinato ai piatti freschi estivi, come insalate miste con legumi, uova sode, torte di verdura, insalate di riso, legumi e pezzetti di formaggio dolce, sedano con formaggio tenero, prosciutto dolce e pere, pizza margherita, crostini di pane e pomodoro crudo etc.. Piacevole anche come aperitivo.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Calice consigliato: tulipano per vini giovani freschi poco corposi. Pallettizzazione: PL. 80×120 cm: n.18 cartoni per fila, max n.5 file, totale n.90 cartoni.
Bottiglia: Collina da 0,75Lt.
Tappo: Corona metallo.