BIANCO FRIZZANTE “FRIGE”  

Ean: 8028866600914                                                                                                                                                            Regione viticola: Marche, Provincia di Ancona.

Ubicazione dei vigneti: nell’area Classica di produzione del Verdicchio nel Comune di Poggio San Marcello contrada Gioncare.

Vitigno: Verdicchio e Chardonnay

Sistema di coltivazione: doppio capovolto.

Resa per ettaro: 120 q.li di uva.

Lavorazione: raccolta manuale e anticipata delle uve.

Vinificazione: pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione naturale in grandi tini.

Grado alcool: 11% vol.

Colore: giallo paglierino tenue con riflessi vivaci, cristallino, spuma rapida e vivace

Profumo: tenui e delicate note floreali di biancospino, fruttate di mela verde e di sedano fresco

Sapore: secco, fresco, con una vena piacevolmente acidula, con note finali vegetali e di leggera persistente mandorla fresca

Abbinamenti: vino che trova il suo migliore impiego abbinato ai piatti freschi estivi, come insalate miste con legumi, uova sode, torte di verdura, insalate di riso, legumi e pezzetti di formaggio dolce, sedano con formaggio tenero, prosciutto dolce e pere, pizza margherita, crostini di pane e pomodoro crudo etc.. Piacevole anche come aperitivo.

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Calice consigliato: tulipano per vini giovani freschi poco corposi.                                                                                                                                                 Pallettizzazione: PL. 80×120 cm: n.18 cartoni per fila, max n.5 file, totale n.90 cartoni.

Bottiglia: Collina da 0,75Lt.

Tappo: Corona metallo.