Project Description

Vino Bianco

Regione viticola:

Marche, Provincia di Ancona.

Ubicazione dei vigneti:

Prodotto in Italia

Vitigno:

Sangiovese, Montepulciano e altre uve in proporzioni Variabili

Superficie:,

50 Ha.

Sistema di coltivazione:

Vari sistemi di allevamenti

Densità d’impianto:

Varie intensità di Coltivazione

Rese per ettaro:

120-180 q.li di uva.

Età del Vigneto:

Di Varie età,

Suolo:

Vari terreni ed esposizioni

Esposizione ed altitudine:

Diverse esposizioni e altitudini.

Tenore alcolico:

11 % vol.

Vinificazione:

Pigio-Diraspatura delle uve Rosse condizionatura in serbatoi per la fermentazione. Affogatura delle Bucce per estrarre il colore. Fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Il vino viene filtrato accuratamente e trasferito in vasche di stoccaggio. L’imbottigliatura viene effettuata controllando (con l’utilizzo di gas inerti) che l’aria non venga mai a contatto con il vino.

Note di degustazione:

Il colore è Rosso Rubino con riflessi violacei. I profumi delicati spaziano da belle sfumature di more e frutta fresca.
In bocca si offre secco e con fresca sequenza aromatica pulisce e predispone il palato. Va servito a 15°/18° C.

Conservazione:

Vino di scarsa struttura da degustare giovane che dà il meglio se consumato entro l’annata successiva alla produzione.

Abbinamenti:

Da servire in calici per vini rossi di medio corpo e profumati, con risotto alla milanese, spaghetti al ragù di carne, spiedini di misti di carne, arrosti di varie carni con particolare riguardo a quelle rosse.

Bottiglia:

Bordolese Verde Standard 0,75 Lt

Tappo:

Silicone

Contenenza cartone:

12 bottiglie